Mercimekli Ispanak Salatası

Malzemeler 1 adet portakal suyu 1 adet limon suyu 1 limon kabuğu rendesi 1 tutam tuz 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 demet bebek ıspanak 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 adet ayıklanmış nar 1 su bardağı haşlanmış kırmızı pancar 1 çay bardağı dövülmüş ceviz 1 çay bardağı otlu peynir 1 miktar ayçekirdeği içi 2…

Mini Köfte Çiçeği

Minik Köfte Çiçeği benim için çok özel.Çünkü bu tarif 2010 yılında Ankara Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünün yapmış olduğu Yöresel Ev Yemekleri Beceri Yarışması’nda Zeytinyağlılar dalında İKİNCİLİK ödülüne layık görüldü.Bu tarifi yoğurtlu ve salçalı sunum ile Ak kız-Kara kız Köftesi adı altında hazırladım.Ne zaman bu köfteleri yuvarlasam o günkü heyecan ve mutluluğumu yeniden yaşıyorum.Ben…