Mercimekli Ispanak Salatası

Malzemeler 1 adet portakal suyu 1 adet limon suyu 1 limon kabuğu rendesi 1 tutam tuz 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 demet bebek ıspanak 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 adet ayıklanmış nar 1 su bardağı haşlanmış kırmızı pancar 1 çay bardağı dövülmüş ceviz 1 çay bardağı otlu peynir 1 miktar ayçekirdeği içi 2…

Karpuz Sepetinde Meyve Buketi

Rengarenk meyvelerle neşeli meyve tabakları yapmayı çok seviyorum. Hele birde yaz ayında meyve çeşitleri artınca mutluluktan 4 köşe oluyorum. İftardan sonra tatlı yerine rengarenk meyveleri tercih etmek sağlık açısından da çok önemli. Bugün ben de tam iftar sofrasına uygun bir meyve tabağı hazırlayacağım. Eğer iftara kalabalık konuklarınız geliyorsa bu eğlenceli meyve sunumu ile onları şaşırtabilirsiniz. Üstelik…

Ranatta

Lezzetli ve doyurucu atıştırmalıklar Ranatta’ları hem sahurda hızlıca hazırlayabileceğiniz bir tarif olduğu için hem de bayat ekmekleri değerlendirmenizi sağladığı için seçtim. Akdeniz Mutfağı’nın çok eskilerden gelen pratik ve lezzetli tariflerinden biridir Bruschetta. Basit bir tarifle, sarımsak zeytinyağında ezililir,ekmeğe sürülüp üstüne tuz, karabiber eklenir. Ekmeklerin kızartılmasıyla hazırlanır. Genelde domates ve zeytinli harçlar kullanılır. Ama ben birazcık değiştirip farklı bir tarif…