Aşure

Muharrem ayının 10. günü Aşure Günü’dür. Aşure yapmak dinimizin emri değildir. Fakat Hz. Nuh Peygamber’den beri müslümanlar Aşure gününde bu tatlıyı yapıp, paylaşmayı gelenek haline getirmişlerdir. Hz. Nuh’un gemisi Aşure günü tufan bitip Cudi dağının üzerine oturmuştur. Gemide kalan son erzaklar bir kazanda pişirilip Aşure ortaya çıkmış ve bundan sonra Aşure yapımı gelenek haline gelmiştir….

Reçel Yapmanın Püf Nokataları

Reçel Yapmanın Püf Nokataları: Yumuşak meyvelerin reçeli üzerine şeker örterek yapılır. Bu şekilde 1 gece bekletilen meyveler suyunu bırakır. Böylelikle su ilavesine gerek kalmaz. Küçük taneli, sert, açık renkli ve kokulu çilekler seçerek daha lezzetli bir çilek reçeli yapabilirsiniz. Reçeli pişiriken taşmasını önlemek için derin bir tencere seçmeli ve kapağını kapatmadan pişirmelisiniz. Reçelinizi karıştırırken tahta…

Patatesli Yumurta

Patatesli Yumurta öğrencilerin sıklıkla yaptığı yemek olarak bilinir. Pratikliğinden dolayı her an tercih edilebilir. Bu tarifi hem az malzemeli hem de lezzetli olduğu için haftasonu kahvaltılarınızda da tercih edebilirsiniz