Bat

YYazın sıcak aylarında, hele bir de Yaz Ramazan’ında olmazsa olmazım soğuk çorbadır. Çeşit çeşit soğuk çorbalar yaz soframın baş konuğu, orucumu açar açmaz kana kana içtiğim suyun destekçisi olur. Ramazan ayında uzun süre aç ve susuz kalmamızdan dolayı iftar ve sahur yemeklerimizi bilinçli şekilde seçmemiz gerekir. Benim iftar sofrası favorilerimden biri Bat.

Bat Tokat’a ait yöresel bir lezzet olmasının yanında hem malzemeleri açısından Ramazan beslenmesine çok uygun hem de iftarda ferahlatması açısından tercih edilesi bir yemek. Mercimek ve bulgur ikilisinin tok tutucu özelliğinin üstüne bir de buz gibi oluşu da eklenince, benim için yaz Ramazan’ının vazgeçilmez lezzeti oluyor. Diğer çorbalara göre soğuk oluşu alışkanlıkları bozabilir ama tavsiyem bir kez de olsa denemeniz.

4 Comments Kendi yorumunu ekle

  1. Edibe yıldır dedi ki:

    Bamu ? Ilkdefa duyuyorum daha açık tarif verirmisin

    Beğen

  2. Sümeyye Meral Güler dedi ki:

    Edibecim Bamu (isot kreması) Malatya’ya özgü baharatlı bir salça. Ben çiğ köfte, etli dolmalar ve pizza sosu için kullanıyorum. Ama Malatya’da kahvaltıda bile tüketiliyormuş. Bana gelince hatırlat tattırayım. Bu tarifde kullanmak şart değil ama lezet vermesi açısından ben kullanıyorum.

    Beğen

  3. Hüsne dedi ki:

    Meral Teyze, Fırında kızartılmış domates çorbanızın tarifini burada paylaşabilir misiniz?

    Beğen

  4. Sümeyye Meral Güler dedi ki:

    Hüsnecim tadına baktığın FIRINDA DOMATES ÇORBASI en yakın zamanda sitede yerini alacak.
    Sağlık ve sevgiyle kal …

    Beğen

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s